一、碱性强的食物？

含高碱性的食物

蔬菜类　　莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。　　水果类　　水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。　　

坚果类　　坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等。

二、白茶是碱性吗？

白茶是碱性，里面含有咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱成分，让白茶的PH值偏碱性。

植物的酸碱度需根据食品进入人体之后最终的新陈代谢的酸碱性决定，植物中的阴离子元素含量较多，表示酸性。阳离子元素含量较多，表示碱性。

三、哪些食物是碱性食物？

1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。

2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。

3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等

四、白茶是碱性还是酸性

白茶是碱性还是酸性？

随着人们对健康生活的关注度提升，越来越多的人开始选择饮用茶水。而茶叶种类繁多，其中白茶因其独特的口感备受人们喜爱。然而，白茶的性质一直是一个备受争议的话题。那么，白茶究竟是碱性还是酸性呢？让我们来研究一下。

什么是白茶？

白茶是一种以嫩叶为原料制作的茶叶。它的鲜叶经过采摘后，经过程度相对较低的处理工艺，包括凋、杀青和干燥。相比其他茶叶，白茶的加工过程较为简单，因此保留了茶叶的天然特性。

白茶的性质

茶叶的性质主要包括味道、色泽、香气和饮用后对人体的影响。针对白茶的性质，我们来详细探讨它的酸碱性。

酸性物质与碱性物质

酸性物质和碱性物质是我们日常生活中经常提到的化学概念。酸性物质指的是能够释放出氢离子的物质，而碱性物质则是能够接受氢离子的物质。通常，酸性物质的pH值低于7，而碱性物质的pH值高于7。

白茶的pH值

有人可能会认为，茶叶属于植物性食物，因此应该是碱性的。但实际上，不同的茶叶因其成分的差异，在饮用后对人体的影响也不尽相同。

据研究表明，白茶具有较为温和的性质，其pH值大约在5.5到6之间。这说明白茶的酸碱性处于中性偏酸的范围。

白茶的饮用对身体的影响

白茶作为一种温和的茶饮，在饮用后对身体产生了许多积极的影响。

首先，白茶富含多种人体所需的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、锌和铁等。这些物质对于促进免疫功能、提供能量和保护身体健康至关重要。

其次，白茶中含有丰富的多酚类化合物，如茶多酚和儿茶素。这些化合物具有较强的抗氧化性能，能够帮助清除体内的自由基，预防细胞损伤。

此外，白茶还具有利尿作用，帮助排除体内多余的水分和废物，有助于润肤排毒，保持身体的水平衡。

不同茶叶的酸碱性

除了白茶，其他茶叶的酸碱性也不尽相同。

• 绿茶：绿茶的pH值大约在7到10之间，属于碱性茶。
• 红茶：红茶的pH值大约在4.6到6之间，属于中性茶。
• 乌龙茶：乌龙茶的pH值大约在6到8之间，属于中性茶。
• 普洱茶：普洱茶的pH值大约在4到6之间，属于中性茶。

因此，不同茶叶的酸碱性差异很大，人们可以根据自己的身体状况和口感偏好来选择适合自己的茶饮。

总结

白茶作为一种口感独特的茶叶，其酸碱性处于中性偏酸的范围。饮用白茶可以补充身体所需的营养物质，清除体内自由基，并有利尿作用。而其他茶叶的酸碱性则各不相同，人们可以根据个人需求来选择合适的茶饮。

无论你喜欢哪种茶叶，记得适量饮用，珍惜每一杯香醇的茶，让茶香伴随我们健康的生活。

五、竹笋是碱性食物吗？

是。竹笋中含有大量的有机酸和钠、钾等矿物质，这些物质进入人体内后会经过代谢产生碱性物质，所以竹笋其实是属于碱性食物的，其中的营养价值极高，可以经常食用。

六、淡菜是碱性食物吗？

不是，是酸性食物。

淡菜是青口贝的肉干制而成。青口贝是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，酸性。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

七、豆浆是碱性食物吗？

豆浆是碱性食物，豆浆和所有的豆制品都是属于碱性食物。在日常饮食中多吃一些碱性食物，能够起到改善改善酸性体质的作用。但是光喝豆浆是做不到的，还要适当的多吃一些其他的碱性食物。常见的碱性食物有萝卜，红豆，橄榄菜，苹果，豆腐，洋葱，海带，柠檬，茶叶，青梅，葡萄等。

八、茶是碱性食物吗？

茶叶是碱性的。但，茶水是酸性的。茶水冲泡时间越长则酸性越大，尤其是隔夜茶。

日常生活中，适量饮用茶水可以对身体体液酸碱度进调节。茶叶中含有钙、镁、钾、钠、铁、锰、碘等多种微量元素，其中钾元素比例比较高。

九、蜜枣是碱性食物吗？

是

蜜枣是碱性的，因为它含糖高，经过消化吸收后代谢后的结果呈酸性。食物酸碱性是指食物经过消化吸收后体内代谢后的结果。产生酸性反应是因为代谢产物中离子离子较多，容易形成酸。产生碱性反应是因为矿物质含量较多，容易形成碱性反应。无论食物是酸性还是碱性，人体需要保持酸碱平衡，依赖所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节来实现的。

十、山药是碱性食物吗？

山药是碱性食物！

山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性，从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进身体健康。