生鱼皮凉拌？

一、生鱼皮凉拌？

      原料：鱼皮。辅料：香菜。调料：盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。 

      做法：

      1、鱼皮洗净，切成5公分长的细丝。

     2、香菜切小段备用。

     3、鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用 放入适量盐，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可食用 。

      鱼皮中含有大量的胶原蛋白可是女士们的美容佳品，这看似非常另类的鱼皮可是个上等的好菜！

二、凉拌茶叶是如何制作的？

将嫩芽叶放在开水里烫软，捞出拌入佐料。佐料可因个人爱好增减选用。茶的嫩芽叶苦涩味重，姜、蒜、小米辣剁碎 了拌在芽叶里，一是好看，也是调和了苦涩味。冬天里没有鲜叶，不妨用制好的茶，绿茶、黄茶、白茶、乌龙都行，把茶 泡开了（少用点温水让茶醒来）滤去茶汤，加佐料拌就行了。

三、凉拌茶叶最正宗的做法？

准备茭白、豆干、葱、耗油、麻油、蔬菜精(或者味精,鸡精都可以)、盐、凉开水或者矿泉水。

做法:茭白,豆干切丝,或者用可以削丝的工具;直接下水煮,我个人喜欢软一点的煮了挺久5分钟以上吧;捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下,因为后面直接加调味料吃了哦所以不要用自来水之类的;在加入盐,蔬菜精,耗油,麻油搅拌(蔬菜精可以用鸡精,或者味精代替),用量可以根据自己的喜好,我个人喜欢麻油跟耗油多的比较香新手可以慢慢加慢慢调哦;搅拌好在最上面撒点葱就完成啦!

四、茶叶蛋凉拌的做法？

原料

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鸡蛋10个，l千克卤汁中含酱油100毫升、食盐15～25克、茶叶5克、八角2颗、桂皮3克、小茴香3克、陈皮5克、白糖50克

1/将新鲜鸡蛋用海绵刷加温水洗干净外壳放置盘中，加入冷水煮沸至蛋白凝固即可。茶叶用个小碗加适量的水泡发待用

 2/然后取出，逐个敲碎蛋壳成网状龟裂备用

3/煮卤，。先在砂锅中加少许热水，倒入酱油、盐溶解后，将泡发后的茶汁倒入砂锅中，用纱布袋把茶叶，八角、桂皮、小茴香、陈皮装起来包扎好。放入锅中小火炖煮半小时

 4/然后放入鸡蛋，加入白糖后，中途可稍加翻动，略煮十分钟左右即可

5.美味又好吃 茶叶蛋凉拌的做法完成开吃了。

五、生白菜怎么凉拌？

一般加蒜泥嗯，粉丝，酱油，醋，香油和盐就可以了

六、生芹菜凉拌做法？

生芹菜切小段，焯水过凉放盐胡椒粉即可

七、凉拌生蚝做法？

材料:

生蚝:一盒(500克)

纯净水: 100克

酱油: 20克

米醋: 5克

蒜泥油: 1勺

香菜:适量

做法:

1把纯净水倒进聪米多功能升降火锅里

2盖上盖子按火锅功能键，调最大的火力

3煮水的时候，来做调料，把蒜泥油放进碗里，加入酱油，米醋(喜欢吃辣的再加点辣椒酱)搅拌均匀备用

4水煮开后，打开盖子把生蚝放进去

5煮一分钟后，马上按升降功能键，把生蚝捞进盘子里.

6淋上调配好的调料，撒上香菜即可

八、凉拌生蚶子做法？

凉拌鲜蚶子

原料：鲜蚶子500克，鲜姜1块，酱油3汤匙，醋2汤匙，油1汤匙。

拌蚶子的做法

1、将蚶子放盆内，加清水浸泡30分钟。将蚶子洗净，倒入开水锅内烫一下，烫的时间不宜长，不等开口即捞出，逐个掰开蚶壳，放盘内（注意蚶肉朝上）。

2、鲜姜刮皮，洗净，切成碎末，放一干净小碗内，加入醋、酱油、香油，调匀成混和汁，将汁浇在蚶子上即可。

特点：蚶肉鲜嫩，味道鲜美。

九、生木瓜怎么凉拌？

将木瓜切成丝，放入盘中，再将葱姜蒜，辣椒切成末，放在木瓜上面，倒入生抽，醋耗油盐，鸡精味精，胡椒粉，香菜，用手抓匀就可以了，非常利口非常好吃，大家可以试一下[微笑]

十、生菠菜凉拌法？

步骤 1

菠菜洗净

步骤 2

只要菜梗 切或剪成寸半段

步骤 3

凉开水浸泡十分钟，泡水是为了口感更清脆，不介意的亲可以忽略这一步。

步骤 4

浸泡的时间可以准备其他材料，辣椒、葱小段，姜切丝，蒜捣泥。

步骤 5

酱油、白醋、糖、盐拌匀

步骤 6

菠菜捞出，倒入料汁拌匀，撒上蒜蓉

步骤 7

起油锅，呛花椒、葱碎最后放入辣椒碎

步骤 8

倒在蒜蓉上，然后拌匀即可